متد اصلی آموزش زبان ژاپنی در آکادمی الوند، مجموعه کتاب‌های Minna no Nihongo (みんなの日本語؛ مینّا نو نیهونگو؛ زبان ژاپنی برای همه) است. این مجموعه از منابع شناخته‌شده آموزش زبان ژاپنی برای زبان‌آموزان غیرژاپنی است و آموزش واژگان، دستور زبان، مکالمه، شنیدار، خواندن و نوشتن را در سطوح مختلف دنبال می‌کند.

در سطوح مقدماتی، مجموعه Minna no Nihongo Shokyū I (みんなの日本語 初級Ⅰ؛ مینّا نو نیهونگو، مقدماتی ۱) و Minna no Nihongo Shokyū II (みんなの日本語 初級Ⅱ؛ مینّا نو نیهونگو، مقدماتی ۲) مورد استفاده قرار می‌گیرد و با پیشرفت زبان‌آموز، منابع متناسب با سطح و هدف آموزشی او در دوره انتخاب می‌شوند.

کلاس ها با تعداد نفر 15 الی 20 نفر استارت میخورد تا تعامل و زمان مکالمه برای هر فرد در بهترین حالت باشد.